ホテルの元料理長が営む居酒屋らしく、熟練の技が生んだひと味違う創作料理。
ごめんケンカシャモのガラスープとスパイスの絶妙な相性が食欲をそそる、エスニック風シャモ鍋もおすすめ(2人前から要予約)。